genkepo.com – Ayam geprek kini menjadi salah satu hidangan favorit di seluruh Indonesia. Dengan bumbu yang tepat, kamu bisa membuat bumbu ayam geprek sendiri di rumah dan menyimpannya sampai seminggu.
Artikel ini akan membahas langkah-langkah sederhana dalam membuat bumbu ayam geprek yang super lezat dan pedas. Siapkan bahan-bahanmu dan kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bumbu ayam geprek yang enak, kamu perlu beberapa bahan utama seperti cabe rawit, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.
Kamu juga dapat menambahkan bahan lain seperti minyak goreng, gula, atau air jeruk nipis sesuai selera. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar agar rasa bumbunya lebih mantap.
Langkah-Langkah Pembuatan Bumbu
Pertama, haluskan cabe rawit dan bawang putih menggunakan cobek atau blender. Tambahkan sedikit garam ketika menghaluskan untuk membantu prosesnya.
Setelah halus, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus ini hingga mengeluarkan aroma yang sedap, langkah ini penting untuk mengeluarkan rasa bumbu.
Bila sudah matang, kamu bisa menambahkan sedikit penyedap rasa dan gula sesuai selera. Aduk rata, lalu angkat dan dinginkan sebelum disimpan.
Menyimpan Bumbu untuk Penggunaan Selama Seminggu
Setelah bumbu dingin, simpan dalam wadah kedap udara. Letakkan di kulkas agar tetap awet dan bisa digunakan kapan saja.
Satu porsi bumbu ini bisa digunakan untuk beberapa kali masak ayam geprek. Cukup panaskan bumbu sejenak sebelum digunakan dan ayam geprek siap disajikan.
